文芸評論家日乗 本日の夕食（２） 日曜なのに仕事だった妻をねぎらうため何か作ろうと思っていたら、近所のスーパーがブランド牛の3割引セールをやっていたので、ちょっと奮発して贅沢なシチューを作ってみました。 材料は、牛すね肉（250グラム）、じゃがい…